Вообще изначальный вариант ореховой диеты включает в себя потребление почти всех групп пищевых продуктов в умеренных объемах. Лишь животные белки и часть животных жиров предполагается заменить орехами. Такие орехи, как кешью, миндальный и бразильский орех содержат высокий процент ценного белка. Он может на некоторое время стать для организма заменителем остальных источников протеина.
Более экстремальная версия диеты на орехах предполагает замену все продуктов питания различными орехами на несколько дней. Это – версия так называемого читинга – кратковременной загрузки организма высококалорийными продуктами.
Читинг выполняет ряд полезных функций для людей, долговременно сидящих на диетах: разгон обмена веществ, психологическая удовлетворенность от разрешения себе вкусных и любимых продуктов, резкая смена калорийности рациона для стимуляции потери веса за счет жировой ткани.
Первый шаг — проконсультироваться с гастроэнтерологом и гепатологом. Затем хорошо бы вооружиться таблицами калорийности и таблицей, содержащей информацию о пищевых нутриентах различных орехов. С помощью данных источников может быть составлена диета на орехах, например, на три дня. Калорийность максимум в 1200 калорий хорошо будет переноситься организмом, ведь орехи дают известное чувство сытости.
Один из вариантов ореховой диеты был когда-то разрекламирован актрисой Лиз Херли. Она – поклонница системы питания йогов, а также су-джок-терапии. Посоветовавшись с личным консультантом по питанию, актриса перешла на питание одними орехами и семечками, иногда позволяя себя горсть свежесорванных ягод.
В прессе появились публикации, призывающие критично отнестись к такого рода самодеятельности и не пытаться ставить на своем теле такие же эксперименты, как и эксцентричная звезда.
