Система питания Мишеля Монтиньяка

Человек, страдавший ожирением многие годы, испытавший на себе многие методики, в том числе жесткие голодные диеты, после которых, переходя на привычное питание, вновь и вновь набирал вес – Мишель Монтиньяк — пришел к выводу, что проблема не в диетах, а в правильном питании. Его теория взята за основу таких диет, как Кремлевская, диета по цвету продуктов, диета по группе крови и других. Основное правило системы питания Монтиньяка – ни в коем случае не голодать.

Проблема лишнего веса напрямую связана с тем, какие продукты мы едим, в каком количестве и в каком сочетании. Все продукты питания, Монтиньяк, разделил на «хорошие» и «плохие», по «гликемическому индексу». Чем выше ГИ продукта – тем больше глюкозы поджелудочная железа, выбрасывает в кровь. А повышенное содержание сахара в крови ведет к жировым отложениям.

Изучите принципы диеты Монтиньяка

Диета Мишеля Монтиньяка состоит из двух этапов:

1. Потеря веса, очищение организма от шлаков. Первый этап может продолжаться от одного до трех месяцев.
2. Закрепление полученного результата. Второй этап может стать нормой правильного питания на всю жизнь.

Первый этап

Здесь мы разберем, чем можно питаться по данной системе, как сочетать продукты.

Напитки:

• Травяной чай, кофе без кофеина.
• Овощные соки.
• Апельсиновый и яблочный соки.

Сахар в напитки не добавляем. Все соки только домашнего приготовления.

Фрукты и овощи: практически любые. Исключением на этом этапе будут – картофель, свекла, морковь и тыква. А также бананы и дыня.

Ягоды: все, кроме арбуза.

На этом этапе в рационе могут присутствовать: хлеб с отрубями (желательно только на завтрак).

Также согласно Монтиньяку разрешено:

• Макаронные изделия из муки грубого помола.
• Гречка, дикий или коричневый рис, овсяная и пшеничная крупа.
• Нежирное мясо птицы, телятины и говядины.
• Любая рыба.
• Яйца, нежирные молочные продукты.
• Кальмары, креветки, крабовые палочки.
• Фасоль и грибы.
• Сливочное масло придется заменить растительным.
• Нежирный майонез.
• Зелень любая.
• Горький шоколад.

Как правильно сочетать продукты

Мясо и рыба сочетаются только со свежими овощами, поэтому каши и макароны в качестве гарнира не подойдут. Их также следует, есть со свежими овощами или салатами.

Варить супы нужно на овощном бульоне. И в дальнейшем, старайтесь избегать жирных, наваристых бульонов.

Фрукты и ягоды ешьте в перерывах между основными приемами пищи.

На этом этапе следует полностью исключить:

• сахар,
• жареную пищу,
• изделия из слоеного и дрожжевого теста,
• все кондитерские сладости.

Согласитесь, выбор продуктов не такой уж маленький! И после того, как вы добились результатов, можно переходить ко второму этапу системы.

Второй этап

Закрепить результат можно, придерживаясь раздельного питания – не совмещайте, несовместимые продукты.

На этом этапе можно добавить все овощи и фрукты, запрещенные ранее. Но картофельное пюре, жареный картофель, сахар и кондитерские изделия, так и остаются самыми «плохими» продуктами.

Не отчаивайтесь! Ведь бывают исключения из правил! И если вы побаловали себя жареной картошечкой или пирожным, постарайтесь в течение следующих двух, трех дней вернуться к продуктам первого этапа.

Система питания Монтиньяка – это не диета, это скорее правильный образ жизни. Не голодайте и не переедайте! Питайтесь раздельно. И вы получите ожидаемый результат.