Здравствуйте, уважаемые читательницы нашего сайта! В данной статье мы поговорим о выращивании стевии в домашних условиях. Самое сложное – это, пожалуй, только достать семена, но сейчас это легко осуществимо с помощью интернета.
Посадка в грунт
Посадку стевии в грунт необходимо осуществлять в период с февраля до середины марта. После того как семена будут отобраны, их необходимо смочить теплой водой. Затем берется салфетка или же обычный бумажный листок и на нем раскладываются семена стевии до полного высыхания.
Грунт для выращивания стевии в домашних условиях необходимо приобретать исключительно в специализированных магазинах. После покупки его необходимо будет пересыпать в горшок. Последующая присыпка в данном случае не требуется. Сверху насыпанного грунта разбрасываются семена стевии. Далее берется пульверизатор, при помощи которого семена стевии обрызгиваются водой. Обрызганные семена следует накрывать специальной пленкой. Если же таковой не имеется, то вполне подойдет самый обычный целлофановый пакет.
Грунт для стевии необходимо периодически обрызгивать. Горшок с семенами должен стоять на хорошо освещаемом и достаточно проветриваемом месте. Температура в помещении должна быть не менее двадцати двух градусов по шкале Цельсия. В случае выполнения всех требований первых всходов вы можете ожидать уже через одну неделю.
Уход в домашних условиях
Такое растения как стевия является достаточно прихотливым в плане ухода за ним. По этой причине уход за растением не может осуществляться ленивым человеком. Сухую почву стевия также не любит. Перелив также может нанести существенный вред, который будет выражаться в загнивании корней. Замер температурного режима необходимо осуществлять под пленкой. Уровень температуры должен составлять не менее двадцати шести градусов по шкале Цельсия.
Горошки с рассадой обязательно должны стоять на хорошо освещенном, а также хорошо проветриваемом месте. Почву следует опрыскивать несколько раз в течение суток и только теплой, отстоянной водой.
Обрезка проводится раз в 5-6 месяцев. Это ограничит рост растения, но увеличит количество листочков. При должном уходе за стевией первый урожай можно собирать после нескольких месяцев выращивания.
Как использовать выращенное растение
Выращенную стевию можно использовать в качестве заменителя сахара. В частности, растение можно добавлять в следующие напитки:
- Коктейли;
- Кофе;
- Чай.
Кроме того стевию добавляют в варенье, а также в муку, которая не содержит глютена.
Кстати, полезно также почитать:
Чай из стевии
Чаще же всего со стевией заваривают чай. Для этого берутся сухие листья данного растения в количестве одной чайной ложки, заливаются кипящей водой и настаиваются в течение тридцати минут. По прошествии данного периода времени напиток можно будет употреблять.
Экстракт стевии
Такое растение как стевия может быть использовано и в лечебных целях. Для этого из стевии варится экстракт. В данном случае помимо непосредственно листьев потребуется еще и хорошая водка. Листья стевии необходимо будет пересыпать в какую либо посуду, изготовленную из стекла. Туда же необходимо будет влить водку. Настаивать следует в течение суток. По прошествии данного периода времени получившуюся смесь необходимо будет процедить, а листочки выбросить. Уже отфильтрованный настой стевии на водке необходимо будет перелить в стеклянную посуду, после чего подержать на водяной бане в течение двадцати минут. Это нужно для того, чтобы удалился привкус алкоголя. Нельзя допускать закипания настоя. После того как получившийся отвар полностью остынет, необходимо будет незамедлительно поставить его в холодильник.
Срок хранения экстракта из стевии составляет три месяца. Употребление данного экстракта рекомендуется, в частности, тем людям, которые страдают повышенным артериальным давлением. Одной столовой ложки на один стакан воды будет более чем достаточно. Принимать данное лекарственное средство следует один раз в течение суток.
Опасаться того, что во время кипения стевия полностью потеряет свои полезные качества абсолютно не стоит. Любое из полезных соединений данного лекарственного растения не может быть разрушено даже в результате воздействия высокого уровня температуры. То есть экстракт, сублимированный порошок стевии будут обладать теми же самыми полезными свойствами, что и ее целые листья.
