Диета английского купца Бантинга

0
69

У диеты Бантинга довольно интересная история. В 19 веке английский купец Вильям Бантинг страстно желал избавиться от лишнего веса. Было ему уже 60 лет, и он вплотную решил заняться своим здоровьем. Было испробовано множество методик, занимался спортом, принимал лечебные ванны, но ничего не помогало. Тогда Бантинг пошел на прием к довольно популярному в те времена доктору Харви. Тот в первую очередь поинтересовался рационом питания Вильяма и выяснил, что тот предпочитает, есть хлеб и пить пиво.

Доктор действительно был продвинут в области диетологии, и сделал правильный вывод о преобладании в рационе купца высокоуглеводных продуктов. Назначив правильное питание, он был довольно рад увидеть, что Бантингу удалось за несколько месяцев сбросить 30 килограмм веса.

Ну а счастья самого Вильяма была даже не передать. Изданная Бантингом брошюра «Письмо о тучности» била все рекорды популярности того времени среди худеющих, и по сей день считается первым письменным источником знаний о низкоуглеводных диетах.

Правила диеты Бантинга

Диета Бантинга по своему составу довольно сбалансирована. Рекомендуемый срок для ее соблюдения – 1 месяц. Количество приемов пищи в день – 4. К употреблению запрещены такие продукты, как:

  • овощи, содержащие крахмал (картофель, морковь, свекла);
  • сахар;
  • молоко;
  • пиво.

К употреблению пригодны:

  • ржаной хлеб грубого помола;
  • мясо и рыба нежирных сортов;
  • чай и кофе;
  • несладкие фрукты и овощи, не подпадающие в первый список.

Как не удивительно диета Бантинга разрешает даже употребление некоторого количества алкоголя, кроме пива.

При таком питании в месяц спокойно можно терять по 5-7 килограмм, не причиняя при этом никакого вреда здоровью.

Меню Бантинга

Диета БантингаСуществует два варианта питания по системе английского купца. Оба они одинаково хорошо поддерживает принципы низкоуглеводной диеты и вполне могут чередоваться через день для разнообразия. Не забывайте и на каждый прием пищи чередовать виды мяса, овощей и фруктов. Если захочется алкоголя, то предпочтение в первую очередь должно быть отдано сухому белому вину или качественному красному с небольшим содержанием сахара. Соль не запрещена, но добавляется в пределах разумного. Масло и жир при готовке не используется.

1 вариант:

Завтрак: стакан чая или кофе (разрешается совсем немного сахара)

Обед: 250 грамм нежирного мяса в отварном виде или приготовленного на грибе без жира и масла, ломтик грубого хлеба, стакан чая или кофе.

Ужин: 150 грамм нежирного мяса или рыбы на пару или гриле, 30 грамм хлеба, 1 фрукт (яблоко, грейпфрут), стакан чая или кофе.

2 вариант:

Завтрак: 200 грамм рыбы или говядины отварной или на пару; стакан чая (кофе).

Обед: 250 грамм нежирного мяса в отварном виде или приготовленного на гриле, овощи в тушеном виде или запеченные – 200 грамм, можно выпить бокал сухого вина.

Ужин: 100 грамм рыбы или мяса, ломтик хлеба, 1 фрукт, стакан чая.

Для полдника в 1 и 2 варианте используйте: 1 несладкий фрукт, 1 ломтик грубого хлеба и стакан чая.